Bahan-bahan untuk Sambal Lonte

Assalamualaikum...

29 December 2017

Bersiaran sekali lagi kita dengan siri Resepi Simple Mesti Jadi yeeee. Kali ni aku share resepi yang ke 9 pulak. Untuk yang suka makan ubi kentang tu, sesuai sangat lah dengan resepi kali ni iaitu, baked potatoes. Resepi ni simple giler sampaikan korang boleh rileks sambil layan drama korea tanpa henti. Hahaha. Kenapa aku cakap macam tu? Sebab resepi ni kita pakai slow cooker je. So just campak je dalam periuk tu dan terus berehat. So apa tunggu lagi marilah kita tengok resepinya.


Slow Cooker Baked Potatoes with toppings

Slow Cooker Baked Potatoes with toppings

Kentang yang sudah disteam di dalam slow cooker

Bahan-bahan:
 6 Biji Kentang (saiz sederhana)
2 Sudu Besar Olive Oil
2 Sudu Besar Garam
Aluminium Foil (untuk balut kentang)
2 Biji Telur Rebus (siap di potong dadu dan digaul dengan bawang besar, mayonis dan lada hitam)

Cara-caranya:
1. Basuh kentang dengan bersih, kemudian lap dengan kain bersih atau pakai tisu dapur sahaja supaya kentang betul-betul kering

2. Potong aluminium foil mengikut saiz yang sesuai dengan kentang anda, dan letak kan sebiji di atas foil tadi dan sapukan dengan olive oil sehingga rata, taburkan sedikit garam ke atas kentang yang sudah disapu minyak tadi. Ulang langkah ini kepada semua kentang yang lain

3. Cucuk setiap kentang yang sudah siap disapu minyak dan garam, supaya wap dapat steam kan semua kentang, dan masak sekata

4. Balut setiap kentang yang sudap siap dengan langkah-langkad di atas dengan foil. Balut kemas-kemas supaya kentang tidak terkeluar dari foil nanti

5. Masukkan setiap kentang yang sudah dibalut dengan foil tadi ke dalam slow cooker anda. Set kan slow cooker anda kepada "high" dan biarkan masak selama 5 jam

6. Selepas 5 jam, alihkan kentang yang siap dimasak dari periuk slow cooker. Jangan setkan kepada "keep warm" nanti kentang akan overcooked dan lembik

7. Akhir sekali, bukan balutan foil tadi dan belah di bahagian tengah kentang dan sumbatkan dengat topping telur rebus tadi yang suda siap digaul dengan bawang besar dan mayonis tadi. Boleh juga digantikan dengan toppings yang lain

Haaa... senang je kan resepi kentang dengan slow cooker ni. So kepada yang ada majlis atau gathering sempena hujung tahun ni, boleh la jadikan resepi ni sebagai menu potluck korang. Sebab resepi ni boleh dikatakan sebagai resepi simple kan. Oklah. Jumpa lagi di resepi yang lain.

Happy New Year 2018!

Assalamualaikum...

Suasana di dalam kedai makan Nasi Bamboo Sungai Klah @ Sungkai, Perak

Penuh meja dengan hidangan lauk-pauk yang sedap gilerrrr

The most famous Nasi Bamboo didatangkan khas bersama ulam-ulaman

Nasi bamboo yang diisi di dalam daun lirik dan dikukus (RM2.50 / per set)

Yuhooo... dah kenapa tu ayaq lioq hampa menjejeh sampai ke lengan baju. Hahaha. Bertabahlah korang semua tatkala melihat gambar-gambar di atas ni ye. Aku pon jiwa bercelaru sambil menaip posting ni.

Isnin bersamaan dengan 11 Disember 2017, memandangkan adalah cuti untuk kawasan Selangor, Mudme ajak aku pergi makan dekat Restoran Nasi Bamboo Sungai Klah ni. Bukan senang uiii, kalau Mudme dah cakap jom tu, jangan fikit 6-7 kali, cakap jommmm saja. Tttthehehe.

Aku, ajak kakak-kakak aku pergi sekali. Sebab dah satu jalan kan. Tapi disebabkan siapa lambat tinggal, so aku tinggal Kak Lin aku sebab tepon tak berangkat. Ha Ha Ha. Nasib ler Cik Lin uiii. Sapa suruh tak angkat tepon. I terus babai jeee. Dari Wangsa Maju terus ke Kundang Jaya pickup Cik Syima dan anak-anak lalu berangkat terus kami ke kedai makan ni.

Restoran Nasi Bamboo Sungai Klah ni takde lah jauh sangat dari KL pon. Lebih kurang satu jam setengah, bawak chill-chill dah boleh sampai dah dekat sini. Cara nak pergi pon tak susah. Naik je highway utara selatan tu, exit Sungkai terus. After tol, belok ke kanan dah boleh nampak kedai makan ni di tepi jalan jambatan. Senang kan?

Sampai je kedai makan ni, mak aih... penuh gila umat yang nak makan dekat sini. Almaklumlah, kami sampai pon ngam-ngam pukul 12 tengahari camtu. Tapi nasib memang menyebelahi kami lah. Sampai je dalam kedai, adalah dalam 2-3 tempat kosong. So ambil yang tak berapa jauh sangat dari kaunter order makanan.

Sup Tulang Lembu (RM10++ / mangkuk)

Paru Cili (RM3++ / mangkuk)

Kerabu Mangga & Kerabu Perut (RM4++ / mangkuk)

Dekat kedai makan ni ada konsep tersendiri. Memandangkan orang datang makan dekat sini ramai sangat, so dia buat konsep beratur mengikut kaunter berbeza. Kaunter nasi bamboo di bahagian tengah, kaunter untuk bakar-bakar di bahagian kanan, kaunter sayur dan sup di bahagian kiri customer. Walaupon orang ramai, sistem yang digunapakai sangat oklah bagi aku. Walaupon kadang-kadang line panjang, tapi sebab diorang buat kerja laju, so takde lah serabut sangat kedai ni nampak.

Antara makanan yang wajib makan dekat sini aku rasa sudah tentulah nasi dalam bamboo tu kan. Dia ada tiga jenis. Nasi bamboo kukus, nasi panggang dan nasi biasa. Tapi hari tu nasi panggang takde. So most of the customer memang akan order nasi bamboo ni lah. Satu set RM2.5. Setiap set dah sedia siap dengan sambal belacan, pucuk ubi rebus, timun dan serabut kelapa. Sedap sangat. I lioookeee.

Korang kalau pencinta sup segala mak nenek. Sini pon syurga juga untuk makan segala sup. Ada sup tulang kambing. Yang ni terpaling laris sekali orang order. Tapi disebabkan aku dah order kambing versi lain, jadi aku ambil juga sup sebab tamak kan, kikiki... Sup aku ambil sup tulang lembu. Rasa tak payah cakap lah. Kena datang sendiri rasa. Memang tak mengecewakan.

Aku pilih kerabu mangga dengan kerabu perut. Kerabu mangga memang win lah, Cuma kerabu perut tu dia agak lembik sikit. Tak boleh nak telan semua. Sama juga dengan paru cili tu. Mungkin sebab kurang garing yang membuatkan aku kurang gemar akan texture dia lalu aku memandang sepi je paru itu. Hahaha. Alasannn banyak je kann.

Untuk air pulak, senang citer order je satu jug terus. Aku order satu jug air teh o ais dan satu jug air kosong (RM7). Siap order ABC lagi. Secawan RM4.50. Rasa macam ABC zaman budak-budak dulu. Standard dan aku suka macam tu daripada campur macam-macam segala perwarna dan perasa pelik-pelik.

Daging Kambing Salai (RM10++ / pinggan)

Another famous menu dekat sini, tak lain dan tak bukan adalah Ayam kampung bunian (RM11++ / pcs)

Lala masak cili (RM12++ / pinggan)

Ikan Merah Bakar kuah banjir RM15++ / pinggan)

Penuh mejaaa...

Muka kembang kami tak peduli. Janji kenyang perut senang hati

Kalau yang teringin nak makan masakan bakar-bakar, korang jangan lah lepaskan peluang untuk merasa menu dekat sini. Dah alang-alang datang jauh-jauh tu keluar belanja sikit untuk cuba beberapa makanan jenis bakar-bakar yang ada dekat sini. Yang aku order dekat atas jenis bakar-bakar ni, mostly yang sangat aku rekemen lah. Daging kambing bakar tu aku ambil dua pinggang terus. Dan ternyata memang sedap pon. Huhuhu. Nasib ambik lebih siap-siap. Kalau tidak menangis nak beratur semula.

Kalau korang jenis yang suka makan ayam tu, jangan risaulah, Ayam kampung bunian memang pasti menepati citarasa korang. Sedap weyyy. Rasa dia lain dari yang lain. Dia takde kuah atau apa-apa pon. Sos dia dah disalut siap-siap pada ayam waktu panggang tu. Makan berlemuih semua tolak tepi lah kan. Janji sedap nikmat makan ayam tu sampai terngangga. Hahaha.

Lala oh lala. Yang ni terpaling feveret sekali. Rasa dia nak sama dengan kamheong yang chinese style tu. Harga pon boleh tahan juga dengan portion yang banyak. Dan terpaling win, lala dia besar-besar ok. Memang tak merungut. Ni lala yang semua ada isinya. Bukan cengkerang semata-mata. Puas makan sambil pejam-pejam mata. Nyummm.

Ikan merah bakar ni je memula aku tak teringin sangat nak makan. Mana tak nye, dengan sup tulang lembu nye, lala nye dan lain-lain lagi. Yang ni aku makan masa last-last sekali. Aku ratah je. Pon sedap jugak. Cuma dia ikan sungai kan. Ada bau sikit lah. Tapi sikittttt sangat bau hanyir ikan tu. No big deal.

Dah puas makan dekat sini, siap sambung lagi makan minum petang dekat tempat lain. Dasarrrrr sangat ni. Hehehe. Next time kalau sempat aku sambung lagi cerita pasal JJCM aku ni (Jalan Jauh Cari Makan).

Jadi kepada yang teringin nak makan dekat sini, dan malas nak carik- carik dekat google dekat mana alamat dan tempat makan ni. Meh sini aku tolong sikit bagi korang senang.

Address: 
Kampung Buloh Telor, 35600 Sungkai, Perak

Hours: 
Isnin - Ahad - 10:30AM–6PM
Jumaat - Tutup

Phone:
017-516 7592

Jom Shopping di Lazada  >>> WEBSITE LAZADA

Ok lah. Masa dah time. Babaiii...